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04/22 (四)
今天太累了，臨下班前ＭＳＮ上才跟湯姆說～「好累！今晚不煮了」他說：先回家，等他回來再一道出去吃吧！是這樣約好的，但回到家坐在沙發上休息時想起～電子鍋已預約煮了一鍋飯、冰箱還有一條台灣珍珠石斑（魚）、一份未煮的新鮮蛤蠣、一小份昨晚的蔬菜咖哩、兒子說好想在家吃飯、明天湯姆出差趕不及回來吃晚餐（種種理由表示～今天應該煮菜，把庫存吃光光），於是當電話響起時還是跟湯姆說了～今天也在家吃飯！
今晚吃些什麼呢？
炸了盤花枝丸、ＸＯ醬炒蛋、清蒸蛤蠣絲瓜、小石斑魚拿來做清蒸、加一份薑絲蛤蠣湯、昨晚餘下的一點點咖哩，大約也花了將近一小時把這一切變出來，然後打份便當，全家人坐到一起吃晚餐。
今天清倉了，明天我真的想休息休息喘個氣唄！
04/21 (三)
回家路上腦袋想著～把那一袋茄子煮上吧！抓著吳恩文的食譜複習一下材料、做法後，開始玩這道菜，魚香茄子～沒有魚的魚香，我靠著煎過一條魚的油來彌補，也勉強算有魚的香味啦！準備過程大概就屬沏蔥薑蒜末稍費時間，其餘部分都還好，材料備妥後一切早不是問題，算是輕鬆完成，這道菜真好吃，雖然顏色做得並非太［出色］就是了。
今晚四菜一湯：白飯、魚香茄子、蔬菜咖哩、炸花枝丸、涼拌豆腐、蛤蠣海帶芽蛋花湯。
04/20 (二)
糖醋魚，在書上提到這是孩子百吃不膩的料理手法，作法先是將於二面煎好，然後在糖醋醬淋在魚身上，雖是二道程序，但因煎魚今天很順利，鍋子也不沾黏很乾淨，因此接著做糖醋醬不洗鍋都無所謂，這才算真正的魚香吧！魚好吃，但孩子一口都不嘗那些甜椒金針菇等蔬菜，真討厭捏！
昨天裝便當時發現菜不夠，又不想要荷包蛋，於是立即發明了ＸＯ醬炒蛋，一人份我用一個蛋，打散後加一點點鹽、一小匙ＸＯ醬拌勻，下鍋後略炒幾下便可起鍋。嚐起來不賴，色澤也真好看。
今晚三菜一湯：白飯、糖醋五柳魚、燙大陸妹、涼拌豆腐、蕃茄蛋花湯。
PS. 兒子討厭番茄，一直抱怨湯被蕃茄污染了～很難喝！可惡的挑食小孩，該打屁股！
04/19 (一)
今天要說特別的話，大概是我將玉米炒絞肉的作法拿來炒馬鈴薯＋紅蘿蔔了！也好，食材經濟實惠（馬鈴薯、紅蘿蔔各一條、絞肉約80公克），風味也好。由於時間不早了怕頓太久特別將馬鈴薯、紅蘿蔔切約一公分小丁，容易點煮熟。這道姐妹作也算爽口好吃啦！當便當菜也ＯＫ，且愈熟愈好吃。
今晚四菜一湯：白飯、香煎剝皮魚、燙大陸妹、雙蔬炒絞肉、涼拌豆腐、海帶芽蛤蠣蛋花湯。
04/16 (五)
今天仍有魚，換了剝皮魚，口感不錯，肉也大塊，孩子極愛，還有昨天的部份土魠魚片，今天清空。滷豆乾今天也終結了，很好，就是喜歡被吃光光的感覺！
今天再將前天餘下的半盒豬絞肉用上，與新鮮玉米粒配炒，瑞塔今天終於願意嘗嘗，試吃後非常喜歡，竟叫我明天再炒一盤吧！
今晚四菜一湯：白飯+香煎剝皮魚(土魠魚)+燙大陸妹+滷豆乾+玉米炒絞肉+海帶芽蛋花湯
玉米炒絞肉 餐後水果。木瓜球
04/15 (四)
孩子說～已經吃膩了什榖飯，所以今天的主食換回了他們想念的＂白米飯＂。
今天仍有魚，是美燕送我的一片土魠魚片，事先醃好的，因此不再調味，也煎得金黃好看口感也不差，偏偏孩子覺得略鹹，因此也吃得不太起勁。
今天這魚片我用雙人牌鐵鍋煎，按了計時器空鍋熱二分半後再入油熱油鍋最後才正式煎魚，今天使用起來沒障礙，缺點是即便轉小火仍容易噴油（鍋身較淺緣故），鍋趁熱洗也還算好洗。
跟美燕訂的花枝丸到貨了，所以今天還上一份炸花枝丸。
今晚四菜一湯：白飯+香煎赤宗+炸花枝丸+干貝醬炒高麗菜+涼拌豆腐+海帶芽蛋花湯
04/14 (三)
像是突然開竅似的，昨天的魚煎出了我的信心，今天換上赤宗，也是二尾，今天也零缺點。上桌後唯一的缺點是～赤宗魚肉較細，兒子覺得較不好夾，因此吃得沒昨天馬頭魚的那般熱愛。
今天也炒了一道＂玉米炒絞肉＂，因為不愛罐頭玉米，所以買了新鮮甜玉米自己取成玉米粒再炒，搭配低脂豬絞肉，一點ＸＯ醬、一點點醬油、一點點鹽巴、灑一點點米酒，是一道非常下飯的菜色，也非常適合帶便當歐！
今晚四菜一湯：什榖飯+香煎赤宗+玉米炒絞肉+燙大陸妹+香腸+滷豆乾+味增湯
04/13 (二)
昨天晚餐將冰箱的存糧用盡了，下班後又往松青補貨去。
買了青菜、優格（餐後甜點）、蛤蠣，看到一旁的馬頭魚有點心動，卻也遲疑了一會～會不會又煎壞啦！可是孩子好愛吃魚，尤其兒子。電話確定ＴＯＭ一起吃飯後我也決定買二條魚再給大家一個機會（我試煎，大家領著吃）。
拆封後清水沖洗再用餐巾紙拭乾水分薄薄地抹上鹽巴，熱鍋熱油後魚下鍋後先大火煎二分半鐘（蓋鍋蓋）然後改小火再煎個約三分鐘，輕輕的以鍋鏟將與翻面再來一次，開心～今天的魚非常成功，香酥好吃，二條魚吃個精光。
今晚四菜一湯：什榖飯+番茄炒蛋+燙大陸妹+香腸+滷豆乾+薑絲蛤蠣湯
04/12 (一)
今天臨時決定試做番茄炒蛋，星期天買了番茄，今天再補盒雞蛋、番茄醬便可，翻開吳恩文的食譜～還好，材料真的夠簡單（原本還擔心家裡沒有蔥，幸好用不著蔥），照著食譜依樣畫葫蘆，今天地番茄炒蛋大成功！
今晚三菜一湯：什榖飯+番茄炒蛋+臘肉炒高麗菜+滷牛腱+滷豆乾+海帶芽蛤蠣湯(方便湯)
04/11 (日)
一鍋老滷～滷牛腱
應要求，中午與MAC吃麥當勞一併解決早午二餐，途中興起決定晚上在家吃火鍋吧！隨即入頂好超市採購火鍋食材，挑揀了常備的幾項：高麗菜、金菇、綜合火鍋料、玉米、肉片（正逢牛肉週，售價五折起，划算！），加上家裡的木耳、豆腐、芋頭，料多晚餐吃得很滿足，偶爾在家中開上一鍋火鍋是挺不錯。
因為牛肉週折扣，也挑了一條牛腱，利用我的一鍋老滷，今天先滷上，明天就可以方便上桌加菜。
04/09~04/10 (五/六)
星期五～為了明天的單車賽，孩子應邀一道去加班趕工，賞了一頓工作餐，是孩子極愛的爭先外帶壽司。
星期六一早便要出發前往賽場，這天早餐、午餐其實都未老老實實的吃上一餐，孩子早餐用了，我只喝了杯奶茶算數，至中午離開會場前先後喝了二杯咖啡緣故，連中餐亦沒胃口，孩子倒是在會場已用了點心到了中午竟也不餓只想吃涼！約五點多鐘ＴＯＭ帶回家的滷味補上了我終於的飢腸轆轆（偏偏又影響了我的晚餐食慾，晚餐便沒再吃），孩子與ＴＯＭ今天唯一的正式餐桌一餐是星期六的晚餐，我給父子三人上的是咖哩牛肉麵（使用的是越式蔬菜麵球），這一鍋調了鮮奶的咖哩是ＴＯＭ頭一回吃到，他也喜歡！
04/09 (五)
今天的[非]素食便當
昨天晚上廚房與餐桌沒特別忙或有趣的事，唯一一件是：紅燒鍋裡的豆乾、牛肉、滷蛋消逝中而空出了空間，因此決定用魯汁來加燉一些輕紅燒的［大根］（蘿蔔，紅白兩色皆有），拿來加菜用吧！
因為配菜夾太快，味加入牛肉便已塞滿餐盒，便成了被誤為素食的［素便當］！
有：什穀飯、滷蛋、滷豆乾、輕紅燒雙色大根、燙綠花椰菜，如此而已。
04/08 (四)
昨天裝的今天的便當
跟同事一起吃便當，大家說看起來真美，我說～那趕快拍一張吧！
有：什穀飯、滷蛋、滷豆乾、咖哩牛腩、燙綠花椰菜灑ＸＯ醬，如此而已。
04/07 (三)
孩子今天太早起床及鄰居同學也挺早來按門鈴(6:00，你說早不早！)，於是習慣早起的爸爸6:20左右便帶三個孩子刻意繞遠路去吃早餐，我自己則在站完小學早班交通崗後沖了杯咖啡充作早餐。至於午餐，十一點半就出發在工作的路上，到達目的地再吃又太趕，所以在沒餐桌之下隨便買了一瓶喝的燕麥+一小袋的牛奶球麵包車上快速解決，亂沒營養的。
晚餐，多虧昨天的一陣忙碌準備，今天真的方便，三口爐火力全開～一口熱咖哩、一口熱滷味鍋、一口則燒水煮麵條，相當有效率，晚餐很快就完成，昨天吃飯今天吃麵，還給自己裝二個便當（明天＆後天一次裝上）。
昨天的牛肋條分別作了咖哩與紅燒，紅燒的依慣例先清燉再改紅燒，咖哩的就直接與蔬菜燉煮而非以前試過的取紅燒再改做咖哩，吃起來的滋味與咬勁自然是不同的，瑞塔說喜歡紅燒那一鍋的牛繞（因為較軟爛），但若是咖哩則喜歡咖哩牛＞咖哩雞。
今天兒子吃肉及豆干吃得很滿足，今天找到的越式蔬菜麵球（彩色滴）也挺特別，口感沒有上週買的烏龍好但價格好（約四分之ㄧ的價格），嘗鮮嘛！
04/06 (二)
晚餐委屈孩子等有一會，因為下著大雨還得添買材料，因為兒子今天點的是牛肉咖哩飯。
弄得我好像煮來煮去就是牛肉麵，再不就是咖哩，其他的我該多學幾樣的，像之前試過客家小炒、豆干肉絲、番茄炒蛋、麻婆豆腐、、，該再做來回味一下的。
今天的咖哩不同於以往的是今天主材料是牛肋條，我習慣的作法是先川燙、洗淨、再切塊，因為已經燙過就省去了下鍋前先醃米酒（可去腥、使肉質變嫩）的習慣，改於下鍋炒時加適量米酒調味；另外一項不同是在最後的咖哩湯之中調入鮮奶，讓牛奶的自然甜味去平衡味道，甜得正好也壓住原本稍嫌的醬汁口感，孩子挺接受鮮奶調味這一項，瑞塔特別愛吃牛肉咖哩勝過雞肉咖哩；另外是明天孩子要換吃咖哩湯麵，所以今天的醬汁也煮多了點。呵！瑞塔今天吃二份牛肉咖哩，真難得！
每次煮咖哩，總至少有一段約半小時的慢煮空檔，利用時間～今天刻意留下一小部份牛肋條作紅燒，順便再給孩子們多備一點滷豆乾及自製滷蛋，明天晚上開伙將可方便不少。
04/05 (一)
清明節，掃二門宗族［大］墓，還得連吃二攤桌菜聚餐，真是吃不消，膩！
04/04 (日)
兒子從週五晚就沒回家睡（在同學家Happy），星期六一早又受邀一道下中部小旅行，剩下我、爸爸、瑞塔三個人，今天又起晚了，早餐一起吃水果，中午試了一家新開幕的牛肉麵，晚上在大溪老家附近吃了一碗湯擔仔麵，簡單的一日外食。
04/03 (六)
今天一天吃得簡單。
早餐吃得晚，三人一道去吃Brunch，用完雖還有點不滿足但在多一份單點又嫌多，放棄！
午餐1:30吃，在家煮烏龍麵拌XO醬、燙了一袋大陸妹、及竹筍排骨湯，雖簡單但算均衡。
晚餐9:30吃，走往中壢牛肉麵店，三個人分別點了牛肉麵、牛肉炒飯、牛肉炒麵，好吃！
雨終於停了，飯後女兒想跟我一道隨便走走散步去，從永康街穿越到麗水街再往信義路又進了金石堂書店翻翻書，書店打烊後進了新開的全家，女兒要了一隻冰棒、我帶了一瓶新款罐裝調酒，然後慢慢散步回家！
Brunch呀，Brunch！因應睡晚晚的人產生了Brunch（早午餐），因為早餐太晚吃不如連午餐一起用了，結果到了午餐時間不餓了，卻在晚餐未到之前肚子唱空城，於是可能得要先填些點心或再將晚餐提早，這樣一來也許晚上得再多一份宵夜，厚～太可怕了！！坦白說我個人不太愛這種感覺，因為吃了這一份Brunch之後一種天的飲食全都亂了套，今天便有點亂了的感覺，太吃晚餐實在不是好事！
04/02 (五)
算是心有靈犀嗎？
今天出門前沒有洗米預約煮飯；兒子在我回家前已經去了同學家（還約好今晚同學家裡），去電話時同學家已經開飯正一起吃上了；女兒還在安親班做功課；爸爸今天也稍晚離開公司。於是今晚沒開伙。
路上幫女兒帶了她偶爾想要的粽子，在家附近水果攤買了水果，把女兒餵飽比較重要，我隨意就好。這週逢清明掃墓得回大溪老家，不如來想想下週收假後來煮些什麼吧！
04/01 (四)
今晚三菜一湯，
主食是白米+什穀米飯（依接受度調整了比例，米1.5：什榖米0.5），
三菜是香腸、滷豆乾、燙青菜（大陸妹），外加一份涼拌豆腐（孩子超愛），
本日好湯是：蛤蠣海帶芽蛋花湯，做起來彷彿電視上Ｘ寶濃湯那樣輕巧便利，而且味道絕美超鮮！
試吃什榖米二天了。我自己吃過一回完全什穀米飯便當，那嚼勁我喜歡，愈嚼愈香，因為較硬得慢慢細嚼的緣故；昨晚今晚二回在全家人的主食裡測試接受度，從昨天的（米2：什榖米0.5），變成今天的（米1.5：什榖米0.5），發現孩子也可以接受混了什榖米的飯，算是成功的經驗，很開心測試結果皆大歡喜，往後可以吃健康一點了。
蛤蠣海帶芽蛋花湯的主材料：蛤蠣海帶芽方便湯、雞蛋二顆、烹大師適量，本湯既無油也不需再額外調味。先以湯鍋裝適量水燒熱，再下適量的蛤蠣海帶芽方便湯煮到出味，灑上少許的烹大師，最後開大火並將打散後的蛋液輕輕倒入鍋中燒滾的湯中，約5～10秒即可關火起鍋。（蛤蠣海帶芽方便湯本身已有調味，因此除少許烹大師增味外，不需再調味）
明天的便當：昨天+今天的餘飯湊成一份主食、三片香腸、五小顆魯豆乾、1/6顆燙高麗菜(點綴一點點XO醬)，飽滿的一個餐盒，怎麼看都像一份超大便當（雖然光是高麗菜就超過半個餐盒，笑！）
PS、四天下來有點小累！回家途中先要略事採買，到家立刻下廚、接著是用餐，餐後趕在小學夜間關門前先去操場散步，散步回來後一家人要洗澡，而這時候廚房還等著要收拾，又想洗衣服、寫日記、給孩子簽聯絡簿，也好想睡覺了～呼，真忙碌！
今天太累了，臨下班前ＭＳＮ上才跟湯姆說～「好累！今晚不煮了」他說：先回家，等他回來再一道出去吃吧！是這樣約好的，但回到家坐在沙發上休息時想起～電子鍋已預約煮了一鍋飯、冰箱還有一條台灣珍珠石斑（魚）、一份未煮的新鮮蛤蠣、一小份昨晚的蔬菜咖哩、兒子說好想在家吃飯、明天湯姆出差趕不及回來吃晚餐（種種理由表示～今天應該煮菜，把庫存吃光光），於是當電話響起時還是跟湯姆說了～今天也在家吃飯！
今晚吃些什麼呢？
炸了盤花枝丸、ＸＯ醬炒蛋、清蒸蛤蠣絲瓜、小石斑魚拿來做清蒸、加一份薑絲蛤蠣湯、昨晚餘下的一點點咖哩，大約也花了將近一小時把這一切變出來，然後打份便當，全家人坐到一起吃晚餐。
今天清倉了，明天我真的想休息休息喘個氣唄！
04/21 (三)
回家路上腦袋想著～把那一袋茄子煮上吧！抓著吳恩文的食譜複習一下材料、做法後，開始玩這道菜，魚香茄子～沒有魚的魚香，我靠著煎過一條魚的油來彌補，也勉強算有魚的香味啦！準備過程大概就屬沏蔥薑蒜末稍費時間，其餘部分都還好，材料備妥後一切早不是問題，算是輕鬆完成，這道菜真好吃，雖然顏色做得並非太［出色］就是了。
今晚四菜一湯：白飯、魚香茄子、蔬菜咖哩、炸花枝丸、涼拌豆腐、蛤蠣海帶芽蛋花湯。
04/20 (二)
糖醋魚，在書上提到這是孩子百吃不膩的料理手法，作法先是將於二面煎好，然後在糖醋醬淋在魚身上，雖是二道程序，但因煎魚今天很順利，鍋子也不沾黏很乾淨，因此接著做糖醋醬不洗鍋都無所謂，這才算真正的魚香吧！魚好吃，但孩子一口都不嘗那些甜椒金針菇等蔬菜，真討厭捏！
昨天裝便當時發現菜不夠，又不想要荷包蛋，於是立即發明了ＸＯ醬炒蛋，一人份我用一個蛋，打散後加一點點鹽、一小匙ＸＯ醬拌勻，下鍋後略炒幾下便可起鍋。嚐起來不賴，色澤也真好看。
今晚三菜一湯：白飯、糖醋五柳魚、燙大陸妹、涼拌豆腐、蕃茄蛋花湯。
PS. 兒子討厭番茄，一直抱怨湯被蕃茄污染了～很難喝！可惡的挑食小孩，該打屁股！
04/19 (一)
今天要說特別的話，大概是我將玉米炒絞肉的作法拿來炒馬鈴薯＋紅蘿蔔了！也好，食材經濟實惠（馬鈴薯、紅蘿蔔各一條、絞肉約80公克），風味也好。由於時間不早了怕頓太久特別將馬鈴薯、紅蘿蔔切約一公分小丁，容易點煮熟。這道姐妹作也算爽口好吃啦！當便當菜也ＯＫ，且愈熟愈好吃。
今晚四菜一湯：白飯、香煎剝皮魚、燙大陸妹、雙蔬炒絞肉、涼拌豆腐、海帶芽蛤蠣蛋花湯。
04/16 (五)
今天仍有魚，換了剝皮魚，口感不錯，肉也大塊，孩子極愛，還有昨天的部份土魠魚片，今天清空。滷豆乾今天也終結了，很好，就是喜歡被吃光光的感覺！
今天再將前天餘下的半盒豬絞肉用上，與新鮮玉米粒配炒，瑞塔今天終於願意嘗嘗，試吃後非常喜歡，竟叫我明天再炒一盤吧！
今晚四菜一湯：白飯+香煎剝皮魚(土魠魚)+燙大陸妹+滷豆乾+玉米炒絞肉+海帶芽蛋花湯
玉米炒絞肉 餐後水果。木瓜球
04/15 (四)
孩子說～已經吃膩了什榖飯，所以今天的主食換回了他們想念的＂白米飯＂。
今天仍有魚，是美燕送我的一片土魠魚片，事先醃好的，因此不再調味，也煎得金黃好看口感也不差，偏偏孩子覺得略鹹，因此也吃得不太起勁。
今天這魚片我用雙人牌鐵鍋煎，按了計時器空鍋熱二分半後再入油熱油鍋最後才正式煎魚，今天使用起來沒障礙，缺點是即便轉小火仍容易噴油（鍋身較淺緣故），鍋趁熱洗也還算好洗。
跟美燕訂的花枝丸到貨了，所以今天還上一份炸花枝丸。
今晚四菜一湯：白飯+香煎赤宗+炸花枝丸+干貝醬炒高麗菜+涼拌豆腐+海帶芽蛋花湯
04/14 (三)
像是突然開竅似的，昨天的魚煎出了我的信心，今天換上赤宗，也是二尾，今天也零缺點。上桌後唯一的缺點是～赤宗魚肉較細，兒子覺得較不好夾，因此吃得沒昨天馬頭魚的那般熱愛。
今天也炒了一道＂玉米炒絞肉＂，因為不愛罐頭玉米，所以買了新鮮甜玉米自己取成玉米粒再炒，搭配低脂豬絞肉，一點ＸＯ醬、一點點醬油、一點點鹽巴、灑一點點米酒，是一道非常下飯的菜色，也非常適合帶便當歐！
今晚四菜一湯：什榖飯+香煎赤宗+玉米炒絞肉+燙大陸妹+香腸+滷豆乾+味增湯
04/13 (二)
昨天晚餐將冰箱的存糧用盡了，下班後又往松青補貨去。
買了青菜、優格（餐後甜點）、蛤蠣，看到一旁的馬頭魚有點心動，卻也遲疑了一會～會不會又煎壞啦！可是孩子好愛吃魚，尤其兒子。電話確定ＴＯＭ一起吃飯後我也決定買二條魚再給大家一個機會（我試煎，大家領著吃）。
拆封後清水沖洗再用餐巾紙拭乾水分薄薄地抹上鹽巴，熱鍋熱油後魚下鍋後先大火煎二分半鐘（蓋鍋蓋）然後改小火再煎個約三分鐘，輕輕的以鍋鏟將與翻面再來一次，開心～今天的魚非常成功，香酥好吃，二條魚吃個精光。
今晚四菜一湯：什榖飯+番茄炒蛋+燙大陸妹+香腸+滷豆乾+薑絲蛤蠣湯
04/12 (一)
今天臨時決定試做番茄炒蛋，星期天買了番茄，今天再補盒雞蛋、番茄醬便可，翻開吳恩文的食譜～還好，材料真的夠簡單（原本還擔心家裡沒有蔥，幸好用不著蔥），照著食譜依樣畫葫蘆，今天地番茄炒蛋大成功！
今晚三菜一湯：什榖飯+番茄炒蛋+臘肉炒高麗菜+滷牛腱+滷豆乾+海帶芽蛤蠣湯(方便湯)
04/11 (日)
一鍋老滷～滷牛腱應要求，中午與MAC吃麥當勞一併解決早午二餐，途中興起決定晚上在家吃火鍋吧！隨即入頂好超市採購火鍋食材，挑揀了常備的幾項：高麗菜、金菇、綜合火鍋料、玉米、肉片（正逢牛肉週，售價五折起，划算！），加上家裡的木耳、豆腐、芋頭，料多晚餐吃得很滿足，偶爾在家中開上一鍋火鍋是挺不錯。
因為牛肉週折扣，也挑了一條牛腱，利用我的一鍋老滷，今天先滷上，明天就可以方便上桌加菜。
04/09~04/10 (五/六)
星期五～為了明天的單車賽，孩子應邀一道去加班趕工，賞了一頓工作餐，是孩子極愛的爭先外帶壽司。
星期六一早便要出發前往賽場，這天早餐、午餐其實都未老老實實的吃上一餐，孩子早餐用了，我只喝了杯奶茶算數，至中午離開會場前先後喝了二杯咖啡緣故，連中餐亦沒胃口，孩子倒是在會場已用了點心到了中午竟也不餓只想吃涼！約五點多鐘ＴＯＭ帶回家的滷味補上了我終於的飢腸轆轆（偏偏又影響了我的晚餐食慾，晚餐便沒再吃），孩子與ＴＯＭ今天唯一的正式餐桌一餐是星期六的晚餐，我給父子三人上的是咖哩牛肉麵（使用的是越式蔬菜麵球），這一鍋調了鮮奶的咖哩是ＴＯＭ頭一回吃到，他也喜歡！
04/09 (五)
今天的[非]素食便當昨天晚上廚房與餐桌沒特別忙或有趣的事，唯一一件是：紅燒鍋裡的豆乾、牛肉、滷蛋消逝中而空出了空間，因此決定用魯汁來加燉一些輕紅燒的［大根］（蘿蔔，紅白兩色皆有），拿來加菜用吧！
因為配菜夾太快，味加入牛肉便已塞滿餐盒，便成了被誤為素食的［素便當］！
有：什穀飯、滷蛋、滷豆乾、輕紅燒雙色大根、燙綠花椰菜，如此而已。
04/08 (四)
昨天裝的今天的便當跟同事一起吃便當，大家說看起來真美，我說～那趕快拍一張吧！
有：什穀飯、滷蛋、滷豆乾、咖哩牛腩、燙綠花椰菜灑ＸＯ醬，如此而已。
04/07 (三)
孩子今天太早起床及鄰居同學也挺早來按門鈴(6:00，你說早不早！)，於是習慣早起的爸爸6:20左右便帶三個孩子刻意繞遠路去吃早餐，我自己則在站完小學早班交通崗後沖了杯咖啡充作早餐。至於午餐，十一點半就出發在工作的路上，到達目的地再吃又太趕，所以在沒餐桌之下隨便買了一瓶喝的燕麥+一小袋的牛奶球麵包車上快速解決，亂沒營養的。
晚餐，多虧昨天的一陣忙碌準備，今天真的方便，三口爐火力全開～一口熱咖哩、一口熱滷味鍋、一口則燒水煮麵條，相當有效率，晚餐很快就完成，昨天吃飯今天吃麵，還給自己裝二個便當（明天＆後天一次裝上）。
昨天的牛肋條分別作了咖哩與紅燒，紅燒的依慣例先清燉再改紅燒，咖哩的就直接與蔬菜燉煮而非以前試過的取紅燒再改做咖哩，吃起來的滋味與咬勁自然是不同的，瑞塔說喜歡紅燒那一鍋的牛繞（因為較軟爛），但若是咖哩則喜歡咖哩牛＞咖哩雞。
今天兒子吃肉及豆干吃得很滿足，今天找到的越式蔬菜麵球（彩色滴）也挺特別，口感沒有上週買的烏龍好但價格好（約四分之ㄧ的價格），嘗鮮嘛！
04/06 (二)
晚餐委屈孩子等有一會，因為下著大雨還得添買材料，因為兒子今天點的是牛肉咖哩飯。
弄得我好像煮來煮去就是牛肉麵，再不就是咖哩，其他的我該多學幾樣的，像之前試過客家小炒、豆干肉絲、番茄炒蛋、麻婆豆腐、、，該再做來回味一下的。
今天的咖哩不同於以往的是今天主材料是牛肋條，我習慣的作法是先川燙、洗淨、再切塊，因為已經燙過就省去了下鍋前先醃米酒（可去腥、使肉質變嫩）的習慣，改於下鍋炒時加適量米酒調味；另外一項不同是在最後的咖哩湯之中調入鮮奶，讓牛奶的自然甜味去平衡味道，甜得正好也壓住原本稍嫌的醬汁口感，孩子挺接受鮮奶調味這一項，瑞塔特別愛吃牛肉咖哩勝過雞肉咖哩；另外是明天孩子要換吃咖哩湯麵，所以今天的醬汁也煮多了點。呵！瑞塔今天吃二份牛肉咖哩，真難得！
每次煮咖哩，總至少有一段約半小時的慢煮空檔，利用時間～今天刻意留下一小部份牛肋條作紅燒，順便再給孩子們多備一點滷豆乾及自製滷蛋，明天晚上開伙將可方便不少。
04/05 (一)
清明節，掃二門宗族［大］墓，還得連吃二攤桌菜聚餐，真是吃不消，膩！
04/04 (日)
兒子從週五晚就沒回家睡（在同學家Happy），星期六一早又受邀一道下中部小旅行，剩下我、爸爸、瑞塔三個人，今天又起晚了，早餐一起吃水果，中午試了一家新開幕的牛肉麵，晚上在大溪老家附近吃了一碗湯擔仔麵，簡單的一日外食。
04/03 (六)
今天一天吃得簡單。
早餐吃得晚，三人一道去吃Brunch，用完雖還有點不滿足但在多一份單點又嫌多，放棄！
午餐1:30吃，在家煮烏龍麵拌XO醬、燙了一袋大陸妹、及竹筍排骨湯，雖簡單但算均衡。
晚餐9:30吃，走往中壢牛肉麵店，三個人分別點了牛肉麵、牛肉炒飯、牛肉炒麵，好吃！
雨終於停了，飯後女兒想跟我一道隨便走走散步去，從永康街穿越到麗水街再往信義路又進了金石堂書店翻翻書，書店打烊後進了新開的全家，女兒要了一隻冰棒、我帶了一瓶新款罐裝調酒，然後慢慢散步回家！
Brunch呀，Brunch！因應睡晚晚的人產生了Brunch（早午餐），因為早餐太晚吃不如連午餐一起用了，結果到了午餐時間不餓了，卻在晚餐未到之前肚子唱空城，於是可能得要先填些點心或再將晚餐提早，這樣一來也許晚上得再多一份宵夜，厚～太可怕了！！坦白說我個人不太愛這種感覺，因為吃了這一份Brunch之後一種天的飲食全都亂了套，今天便有點亂了的感覺，太吃晚餐實在不是好事！
04/02 (五)
算是心有靈犀嗎？
今天出門前沒有洗米預約煮飯；兒子在我回家前已經去了同學家（還約好今晚同學家裡），去電話時同學家已經開飯正一起吃上了；女兒還在安親班做功課；爸爸今天也稍晚離開公司。於是今晚沒開伙。
路上幫女兒帶了她偶爾想要的粽子，在家附近水果攤買了水果，把女兒餵飽比較重要，我隨意就好。這週逢清明掃墓得回大溪老家，不如來想想下週收假後來煮些什麼吧！
04/01 (四)
今晚三菜一湯，
主食是白米+什穀米飯（依接受度調整了比例，米1.5：什榖米0.5），
三菜是香腸、滷豆乾、燙青菜（大陸妹），外加一份涼拌豆腐（孩子超愛），
本日好湯是：蛤蠣海帶芽蛋花湯，做起來彷彿電視上Ｘ寶濃湯那樣輕巧便利，而且味道絕美超鮮！
試吃什榖米二天了。我自己吃過一回完全什穀米飯便當，那嚼勁我喜歡，愈嚼愈香，因為較硬得慢慢細嚼的緣故；昨晚今晚二回在全家人的主食裡測試接受度，從昨天的（米2：什榖米0.5），變成今天的（米1.5：什榖米0.5），發現孩子也可以接受混了什榖米的飯，算是成功的經驗，很開心測試結果皆大歡喜，往後可以吃健康一點了。
蛤蠣海帶芽蛋花湯的主材料：蛤蠣海帶芽方便湯、雞蛋二顆、烹大師適量，本湯既無油也不需再額外調味。先以湯鍋裝適量水燒熱，再下適量的蛤蠣海帶芽方便湯煮到出味，灑上少許的烹大師，最後開大火並將打散後的蛋液輕輕倒入鍋中燒滾的湯中，約5～10秒即可關火起鍋。（蛤蠣海帶芽方便湯本身已有調味，因此除少許烹大師增味外，不需再調味）
明天的便當：昨天+今天的餘飯湊成一份主食、三片香腸、五小顆魯豆乾、1/6顆燙高麗菜(點綴一點點XO醬)，飽滿的一個餐盒，怎麼看都像一份超大便當（雖然光是高麗菜就超過半個餐盒，笑！）
PS、四天下來有點小累！回家途中先要略事採買，到家立刻下廚、接著是用餐，餐後趕在小學夜間關門前先去操場散步，散步回來後一家人要洗澡，而這時候廚房還等著要收拾，又想洗衣服、寫日記、給孩子簽聯絡簿，也好想睡覺了～呼，真忙碌！
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