目前分類：媽媽的味道... (11)
- Dec 09 Sun 2012 01:16
【媽媽的新鮮事】手工橘子果醬
- Oct 24 Mon 2011 21:34
【媽媽的味道】蔥蛋炒饅頭
一個星期前說好給媽打電話，卻因為電話不通反倒媽給我掛了電話。
輕鬆聊了約二十分鐘，感覺媽精神還不錯、心情也OK，聊到了吃～媽提到最近她有一道新料理「炒饅頭」， 真特別，她特愛做，二個小孫子也好愛吃，我說了～下次回家得做給我吃吃看！
- Aug 31 Wed 2011 01:16
【媽媽的味道】一桌家常菜(2) 紅燒蒸蛋
蒸蛋，我慣用的技法其實承襲自老媽，屬於簡單的老派方式：4~5顆蛋打散後酌量調入冷水，不同於老媽的部份是除了醬油與香油，我還愛加點米酒，然後在方便自己運用時間考量下我常選微波爐來蒸蛋，而非使用電鍋或瓦斯爐蒸鍋。這樣做出來的古早味蒸蛋看相雖不頂美，風味倒是不差，孩子挺愛的。
- Aug 28 Sun 2011 23:46
【媽媽的味道】一桌家常菜(1) 清炒苦瓜
說好這個暑假要帶孩子回去看外公外婆，但孩子說舅舅家的小朋友不在家沒有玩伴很寂寞，竟一拖到了開學前夕，我真不想再擱淺了，正好二哥二個孩子暑假結束前最後一場夏令營結束了，湯姆也有空，我早早就買好車票候著。
- Dec 08 Wed 2010 22:00
【媽媽的味道】藥燉豬腸湯
- Dec 18 Fri 2009 13:16
【媽媽的味道】塔香蕃茄燴蛤蠣
- Dec 14 Mon 2009 22:31
【媽媽的味道】狗尾草燉排骨
這一碗燉湯，絕對是出自於茱媽媽做為一個阿嬤，疼愛幾個孫子所精心慢燉出來的。
因為幾個小孫子都正值發展期的國小中高年級（小二生ＭＡＣ除外），慢燉這鍋湯，依其狗尾草相傳療效～不僅健脾開胃、健身、益氣、活絡筋骨，對發育中的孩子更有增進［轉骨］效果。
- Jul 01 Wed 2009 23:11
【媽媽的味道】好吃的肉燥
- Nov 09 Sun 2008 22:56
無名小菜
在我還小的時候，除了逢年過節、廟會拜拜、喝喜酒的請客，我記憶裡～我們幾乎是沒上過館子吃飯，對於菜單這事我真是不了解。而大家也知道，上得了宴客酒席的大菜在上也脫不了那幾道，像是冷盤啦（通常有海蜇皮、假鮑魚、烏魚子、螺肉，現在都有龍蝦嘍）、大封（紅燒蹄膀加筍絲）、白斬雞或鵝肉、一條大蒸魚、人蔘雞湯、佛跳牆、蒸蝦或炸蝦或炸雞腿、海蔘等等，還是小孩子的時候，其實對那一道道的菜一點也不在乎，心裡想的都是那喝免驚的飲料、喜糖和瓜子、再啃上一隻雞腿、塞一點最後一道的甜點，便是最大的滿足。
好友莎賓娜看了上一篇清燉豬腳，發出一個驚歎～妳們家餐桌上都是有菜名的歐！
- Nov 03 Mon 2008 02:11
祝壽限定的~豬腳麵線
- Feb 10 Sun 2008 20:16
再來一碗白飯的滿足。紅燒魷魚
平常食量及食慾都不好的女兒，在外婆家終於找到一樣非常喜愛的菜，它是我的媽的經常菜色～『紅燒魷魚』。原本喊著不吃飯的她，好多次在聞到或聽說有這道菜的時候，就會乖乖爬上餐桌椅、來碗白飯，常常她的碗裏光有這一樣就滿足了，偶爾吃完一碗還要再來一碗，或者在扒完一碗飯後，就乾脆圍著餐桌挑揀著把一盤魷魚吃光，外婆看著小孫女貪吃的模樣，總是特別的開心！
除了我家的小朋友，其他我們這大家子裡的大大小小成員也都喜歡這道下飯的菜，從此，『紅燒魷魚』變成了媽媽家裡的家常菜！
